餐厅 · Bluche
Substance
简介页 · 核实于 最近核实：2026 年 6 月。
主厨 Dimitrios Tasoulis 的前卫美食，位于 Les Roches 校区。
一句话介绍
Substance 就在 Bluche，开门迎客。菜单上：当代精致料理。
天气好时有露台。旺季请预订；季节交替期打个电话确认营业日。在海拔约 1500 米的向阳高原上，度假区的两半（西边的 Crans 和东边的 Montana）步行或乘免费穿梭巴士即可往来。
实用须知
- 菜系
- 当代精致料理
- 区域
- Bluche
- 户外
- 露台
如何前往 · 冬季
乘火车到锡耶尔 (Sierre)，再乘 13 分钟缆索铁路上山，度假区内有免费穿梭巴士。
- 01乘火车到锡耶尔 (Sierre)
- 02缆索铁路，13 分钟到达度假区
- 03度假区内免费穿梭巴士
如何前往
Substance 位于 Bluche，这个村庄在 Montana 下方，就在缆索铁路经过的山坡上。从锡耶尔火车站（日内瓦、洛桑、伯尔尼、巴塞尔和苏黎世的直达列车都停靠这里）出发，沿地面的红线走到 SMC 缆索铁路车站，上山到 Montana-Gare 站约需 13 分钟。请在 SMC 时刻表中查看 Bluche 站的班次，或从锡耶尔自驾沿 Montana 方向上山。
开车前往：A9 高速公路锡耶尔出口，之后是一段穿过葡萄园的盘山路，约 25 分钟到度假区。到了度假区，SMC 穿梭巴士对所有人免费，大约每 15 至 20 分钟一班。
常见问题
Substance 夏天营业吗？
我们没有确认过的营业时间和歇业日期。度假区里有些店家会在季节交替期休息：出发前请致电 +41 79 864 77 01 或查看 substancerestaurant.com。
如何预订 Substance？
请致电 +41 79 864 77 01 预订；我们没有确认过的在线预订链接，不过 substancerestaurant.com 上可能有。
Substance 有露台吗？
有露台。室外是否供餐取决于天气和季节：如果您想坐在外面，请在预订时说明。
可以带孩子去 Substance 吗？
我们的数据没有特别标注它适合家庭。如果带孩子前往，请在预订时询问是否有儿童餐或儿童椅。
从锡耶尔怎么去 Substance？
SMC 缆索铁路从锡耶尔火车站旁出发，13 分钟后到达 Montana-Gare 站；Bluche 就在缆索铁路经过的山坡上，请在 SMC 时刻表中查看该站班次，或从锡耶尔自驾上山。自驾：A9 高速公路锡耶尔出口下，再上山约 25 分钟。
