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2026/27 冬季精选 · 美食

适合正式晚餐的高级餐厅

那些需要提前很久预订、去了绝不后悔的晚餐。

更新于 2026 年 10 月 25 日 · 2 家

我们只保留了米其林指南目前确认星级的餐厅，并告诉您在每家该点什么。菜单随季节变化：预订前请确认营业日期，不少餐厅在换季期间歇业。

按字母顺序排列。

01
L'Ours
摄影：Hostellerie du Pas de l'Ours
美食餐厅 · Crans
Franck Reynaud 的木屋餐厅，瓦莱州的风土在这里赢得了米其林一星的殊荣。
Franck Reynaud 在克朗-蒙塔纳这座木屋里掌勺已逾三十年，这一点从菜品中就能体会到：盘中没有一样东西是为了炫技，一切都是为了品尝。木与石，精准到毫米的服务，还有一个清楚自己在做什么的安静餐厅。
推荐点单：品鉴套餐，五至八道菜品，由主厨掌控节奏
实用须知：米其林一星（2026 年指南）
查看详情 →预订餐桌 ↗
02
Le Mont Blanc
摄影：LeCrans
美食餐厅 · LeCrans · 1650 米
玻璃圆厅中的星级料理，勃朗峰为背景。
Le Mont Blanc 餐厅位于 LeCrans 酒店的圆形大厅内，海拔 1650 米，半圆形的落地窗正对阿尔卑斯山。Yannick Crepaux 曾在 Guy Martin 和 Christian Constant 门下工作，他把瑞士食材与法式经典菜式结合，带出真正的旅行风味：西门塔尔小牛肉、苦苣、味噌、柚子醋、金桔。
推荐点单：下午茶时光：五款甜点、两款咸点，外加一块瓦莱风味司康
实用须知：米其林一星（2026 年指南）
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为什么不收录其他餐厅？度假区里还有不少出色的餐厅；等我们核实了它们的菜单和营业季节，就会收录进来。

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